Archivi del giorno: aprile 14, 2008

tutto da rifare

sono preoccupata per il futuro
sono senza parole per il risultato elettorale
sono in ansia per la mancanza di rigore di mio figlio
sono sconcertata per la sua assenza (di testa e di persona)
Entra ed esce di casa, non informa, rimane fuori a cena, rientra che noi abbiamo finito, non mette la sveglia, non va mai a letto, dimentica gli appuntamenti e trova sempre il tempo per farmi incazzare.

gli italiani la pagheranno e non sapranno a chi dare la colpa, anzi come al solito la daranno ai soliti,
ma mio figlio la pagherà dando naturalmente la colpa a me. Suo padre? E’ come lui.
Dove posso premere reset?

Per cominciare: pancakes a colazione.

la ricetta proviene dal blog della maestra Cannella(trovate l’originale e la foto veramente meglio della mia qui)

Pancheics di Canny

Per circa 8 pancheics:
1 cup e 1/2 di farina
2 cucchiaini e 1/2 di lievito per dolci
1 cucchiaino di sale
3 cucchiai di zucchero
1 cup di latte
3 uova
60 gr di burro fuso

In una ciotola, setacciare insieme tutti gli ingredienti solidi e mescolarli bene.
In un’altra ciotola, fare lo stesso con i liquidi.
Poi mescolare liquidi e solidi insieme, senza insistere troppo.
Cuocere 3 cucchiaiate di crema per volta nel padellino molto caldo, 1 minuto per lato.

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